El puré de verduras es un plato muy sano y nutritivo para todas las edades. Preparar un delicioso puré de verduras exprés con picatostes en pocos minutos es fácil y económico.

Cómo hacer puré de verduras exprés con picatostes



Para preparar un delicioso puré rápido de verduras con picatostes sólo necesitamos una cebolla, una bolsa de ensaladilla congelada, un poco de aceite, agua y un cubito de caldo de pollo o de carne. También podemos añadir cualquier otra verdura congelada, como brócoli o espinacas. Para los picatostes necesitaremos varias rebanadas de pan de molde.

A continuación tienes la receta para hacer este puré de verduras exprés, una propuesta muy sencilla que te sacará de más de un apuro.


Receta: Puré de verduras exprés con picatostes

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Puré de verduras exprés con picatostes
Receta fácil y rápida para hacer un puré de verdurroso y nutritivo.

Temporada: Todo el año

Recetario: Sopas y cremas

Dificultad: Fácil

Coste: Económico
Tipo: Primer plato
Preparación: 
Cocción: 
Listo en: 
Ingredientes
  • 1 cebolla
  • 1 kg. de ensaladilla congelada
  • 400 ml. de agua
  • 1 pastilla de caldo
  • 4 rebanadas de pan de molde
Instrucciones
  1. Pica la cebolla. Sofríela durante 2-3 minutos con un poco de aceite a fuego medio en la cazuela que vayas a utilizar para hacer el puré.
  2. Añade las verduras (no hace falta descongelar). Rehógalas unos minutos.
  3. Añade el agua y la pastilla de caldo.
  4. Deja cocer durante 15 minutos.
  5. Tritura todo con la batidora o el pasapurés.
Picatostes
  1. Mete el pan de molde en el tostador o tuéstalo en el horno.
  2. Corta en cuadraditos. Sírvelos aparte o añádelos justo en el momento de comer.
Notas
IDEAS PRÁCTICAS

Añade cualquier tipo de verdura congelada que te apetezca, como brócoli o espinacas.

Puedes sustituir los picatostes por crujientes de jamón para darle un toque más original.

Si haces la receta en olla rápida los ingredientes necesitarán solo 3-5 minutos de cocción.

ALERGIAS E INTOLERANCIAS

Esta receta contiene gluten, por lo que no es apta para celiacos.
Si eliges un pan sin gluten para los picatostes o no lo añades está receta ya no presentará problemas para los celiacos.

Esta receta no contiene lactosa ni derivados lácteos.
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