Las ensaladas son platos muy versátiles que se pueden comer todo el año y que se adaptan a cualquier ocasión. Las ensaladas con hinojo que te proponemos a continuación te ayudarán a darle un toque diferente y sorprendente a tus comidas.

Recetas fáciles de ensaladas con hinojo



El hinojo tiene un sabor dulce y una textura crujiente, lo cual lo convierten en un alimento ideal en muchas cocinas.  Los bulbos de hinojo pueden encontrarse en otoño-invierno y también en primavera, y se pueden consumir crudos o cocinados.

El hinojo es un alimento muy interesante desde el punto de vista nutricional que aporta grandes beneficios para la salud. Entre sus beneficios, destaca su capacidad para  equilibrar las funciones del sistema digestivo.


Además, como es rico en  minerales, vitaminas y antioxidantes, el hinojo ayuda a fortalecer el sistema inmunológico. También es conocido por sus propiedades antiinflamatorias, diuréticas, depurativas y anticancerígenas.

Recetas fáciles de ensaladas con hinojo

El hinojo es un ingrediente que se combina muy bien en una ensalada.  Su sabor y su textura le da un toque original e interesante. A continuación vemos una selección de recetas ligeras con hinojo bastante rápidas de preparar e ideales para sorprender en cualquier ocasión.

Ensalada de hinojo, rúcula y naranja


Amy Riolo propone una receta de ensalada de hinojo, rúcula y naranja  muy sencilla, rápida y fresca. Para realizar esta ensalada, además de de hinojo, rúcula y naranja, limones,  también necesitarás aceite de oliva, sal y pimienta. Es realmente fácil preparar este plato.

 

Ensalada de hinojos confitados con mejillones a la plancha y tostadas de ajo


Borja Blázquez propone una  ensalada fantástica y sorprendente, muy fácil de hacer. Para preparar esta receta de ensalada de hinojos confitados con mejillones a la plancha y tostadas de ajo necesitaremos hinojos, lechugas verdes, mejillones, ajo, pan en rebanadas, hierbas aromáticas, aceite, vinagre y sal.

 

Ensalada con hinojo, naranja y aguacate


Esta receta de ensalada con hinojo, naranja y aguacate de Mary Ann Allen es un plato muy nutritivo que, además, es muy fácil y rápido de hacer. Para prepara esta ensalada necesitarás, además, de hinojo, hojas verdes variadas (diferentes lechugas, espinacas, etc., al gusto), naranjas dulces, aguacate, miel, vinagre balsámico, aceite de oliva, sal, pimienta

 

Ensalada brava


Soraya S. comparte una deliciosa ensalada de estilo griego muy fácil y rápida de hacer. Para preparar esta receta de ensalada brava hacen falta los siguientes ingredientes: lechuga, tomates cherry, cebolla, hinojo, aceitunas, queso feta, aceite de oliva, aguacate, zumo de limón, sal y pimienta. Puedes ver esta receta en Cocinando Ideas.

 

Ensalada de hinojo y naranja con vinagreta de tomates secos y semillas de alcaravea


Nina Maguid propone una receta de ensalada con hinojo y naranja con vinagreta de tomates secos y semillas de alcaravea muy refrescante y sabrosa. Para prepararla necesitarás hinojo, tomates, aceitunas negras, naranjas, una vinagreta de tomates secos (comercial), semillas de alcaravea, aceite y vinagre. Puedes ver la receta completa en  Cocina con luz verde.

 

Ensalada de salmón e hinojo marinados


Esta receta de ensalada de salmón e hinojo marinados es una propuesta muy interesante de VelSid es un plato delicioso y saludable, rápida y fácil de hacer. Para preparar esta ensalada, además de hinojo y salmón, necesitarás  maíz dulce, jengibre fresco, salsa de soja, mirin,  aceite de oliva virgen extra, sal, cebollino fresco y salmón fresco De forma opcional puedes utilizar copos de chile, aceite de sésamo y wasabi. Puedes ver la receta completa en Gastronomía y Cía.

 

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