La Red para una California Saludable—Campaña Latina nos invita descubrir los sabores más deliciosos de la cocina latina en el libro Recetas latinas saludables.

Este recetario de cocina latinoamericana recoge recetas que utilizan una gran variedad de frutas y vegetales, al mismo tiempo introduce la cantidad de grasa, azúcares, y sodio agregados por porción dentro de los límites que se consideran saludables.



Además de 40 recetas agrupadas por tipo de comida (recetas básicas, desayuno, almuerzo, bocadillos, cena y celebraciones), este recetario latino ofrece recomendaciones nutricionales sobre los tipos de alimentos que se deben incluir en una dieta saludable y las porciones y raciones diarias y/o semanales que deben consumirse.

Este libro, que se puede descargar gratis,  forma parte de una campaña de educación nutricional que tiene un mensaje muy claro:


Consumir la cantidad adecuada de frutas y vegetales podría disminuir el riesgo de problemas serios de salud, tales como obesidad, diabetes tipo 2, enfermedades cardíacas, derrames cerebrales y ciertos tipos de cánceres. La cantidad de frutas y vegetales adecuada para usted depende de si es hombre o mujer, su edad y su nivel de actividad física.

Ficha técnica
TÍTULO:"Recetas latinas saludables"
AUTOR:Red para una California Saludable
FORMATO:PDF, 48 páginas
EDITOR:Red para una California Saludable, 2008
IDIOMA:Español

Puedes descargar este recetario aquí.

+infoPuedes descubrir más recetas y consejos para una alimentación saludable en la web de la Red para una California Saludable.

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