Este nutritivo y delicioso smoothie de espinacas, plátano y kiwi es muy fácil de hacer. Su hermoso color, su sabor dulce y refrescante y su textura cremosa sorprenderá y deleitará hasta a los más reacios a las bebidas de color verde.

Este smoothie de espinacas, plátano y kiwi es una bebida deliciosa, ligera y energética, llena de vitaminas y minerales, que te pondrá las pilas en un santiamén. Es ideal para el desayuno, para media mañana y para merendar, así como alimento previo a la práctica deportiva.



Para preparar este delicioso y sorprendente smoothie de espinacas, plátano y kiwi necesitarás los siguientes ingredientes: plátano congelado, kiwis, espinacas, yogur, leche y zumo de limón. Puedes sustituir los lácteos por bebida y yogur de soja y no usar el zumo de limón.

El único utensilio que necesitarás para preparar esta receta es una batidora de vaso o un robot de cocina.

Receta: Smoothie de espinacas, plátano y kiwi

INGREDIENTES (3-4 raciones)

  • 450 gr. de espinacas frescas, lavadas
  • 1 plátano grande congelado, troceado
  • 3 kiwis, pelados y troceados
  • 200 ml. de leche
  • 240 gr. de yogur
  • 40 ml. de zumo de limón recién exprimido

PREPARACIÓN (20 min.)

Paso 1: Mezclar el yogur con la leche y el zumo de limón. Dejar reposar de 10 a 15 minutos, hasta que se corte.

Paso 2: Introducir la mezcla anterior en una batidora de vaso o robot de cocina. Incorporar las espinacas, los kiwis y el plátano congelado. Triturar a velocidad media durante medio minuto. Aumentar la velocidad (si es posible, progresivamente) y batir durante medio minuto más. Si fuera necesario, volver a batir entre 30 y 60 segundos más, hasta conseguir la textura deseada.

SUGERENCIAS

  • Si no tienes plátano congelado no pasa nada, usa plátano a temperatura ambiente.
  • Puedes prescindir del zumo de limón. Así no tardarás más que un par de minutos en preparar este smoothie.
  • Si el smoothie queda muy denso para tu gusto, añade más leche o incluso agua o hielo.
  • Puedes convertir este smoothie de espinacas, plátano y kiwi en vegano sustituyendo la leche por bebida vegetal y el yogur por yogur de soja o usar la cantidad equivalente de bebida vegetal.