![Calabaza al Horno con Especias [Receta Fácil]](https://cocinaconarte.net/wp-content/uploads/2022/08/receta-de-calabaza-al-horno-con-especias.jpg.webp)
Aprende a preparar esta deliciosa receta de calabaza al horno con especias, un plato muy sencillo y rápido de preparar para usar como aperitivo o como acompañamiento en platos de carne o pescado.
La calabaza al horno con especias es una propuesta llena de sabor que ofrece un interesante contraste si se usa como acompañamiento y que permite preparar interesante aperitivo, si se sirve sola o con una salsa picante para dipear.
Esta receta destaca su alto contenido en vitamina A, proveniente del betacaroteno, esencial para la salud de la piel, la vista y el sistema inmunitario. Además, es una excelente fuente de fibra, que favorece la digestión y contribuye a la sensación de saciedad. El uso de aceite de oliva aporta grasas saludables, particularmente monoinsaturadas, que benefician el corazón.
Para preparar este plato se necesitan muy pocos ingredientes. Además de calabaza, esta receta lleva ajo en polvo, pimentón o paprika, orégano, aceite de oliva, sal y pimienta. Si quieres darle un toque picante, necesitarás chile en polvo.
Receta: Calabaza al Horno con Especias
Para preparar esta receta de calabaza al horno con especia, empieza precalentando el horno a 200ºC. Mientras se calienta, pela 600 gramos de calabaza, te será bastante fácil y rápido si usas un pelador de verduras. Luego, corta la calabaza por la mitad y quítale las semillas. Trocea la calabaza en bastones o en dados, según prefieras.
Coloca los trozos de calabaza en un bol grande. Añade ajo en polvo al gusto, pimentón dulce o paprika también al gusto, y una buena cantidad de orégano. No te olvides de salpimentar. Si te gusta el toque picante, agrega un poco de chile en polvo. Vierte tres o cuatro cucharadas de aceite de oliva sobre la calabaza y mezcla bien para que todos los trozos se impregnen de los sabores.
Ahora, coloca la calabaza especiada en una bandeja apta para horno. Si quieres evitar que se pegue, puedes usar papel de hornear o un tapete de silicona. Mete la bandeja en el horno precalentado y hornea durante 30 minutos a 200ºC, hasta que la calabaza esté tierna y dorada.
Saca la calabaza del horno con cuidado, usando guantes de cocina. Sirve la calabaza al horno caliente, ya sea sola, como aperitivo, o como acompañamiento de tus platos favoritos. ¡Disfruta de este delicioso y sencillo plato!
Calabaza al Horno con Especias
Utensilios de cocina
- Horno
- Pelador
- Tabla de cortar
- Cucharas de silicona o de madera
- Bandeja de horno
- Papel de hornear o tapete de silicona
- Guantes de horno
Ingredients
- 600 g calabaza
- 2 g ajo en polvo
- 1 g chile en polvo (opcional)
- 3 g pimentón dulce o paprika
- 2 g orégano
- 60 ml aceite de oliva
- 3 g sal
- 1 g pimienta
Instructions
- Precalentar el horno a 200ºC
- Pelar la calabaza. Con un pelador de verduras es bastante fácil y rápido.
- Abrir la calabaza por la mitad y quítale las semillas.
- Trocear la calabaza en bastones. Si se quieren los trozos más pequeños, dividir los bastones en dos o tres cubos.
- Poner los bastones o los dados de calabaza en un bol. Añadir ajo en polvo, pimentón dulce o paprika y orégano al gusto. Salpimentar. Si se quiere la calabaza picante, añadir chile en polvo.
- Añadir aceite de oliva y mezclar todo bien para que la calabaza se impregne bien de todos los sabores.
- Colocar la calabaza especiada en una bandeja apta para horno. Hornear durante 30 minutos a 200ºC.
- Servir caliente.
SUGERENCIAS
- Para añadir una fuente de proteína, puedes servir la calabaza con una salsa de yogur griego mezclado con un poco de limón, ajo y hierbas frescas. Esto no solo aumentará el contenido proteico, sino que también añadirá una textura cremosa y un sabor refrescante.
- Experimenta con otras especias como comino, canela o curry en polvo para dar diferentes perfiles de sabor a la calabaza. Esto puede hacer que la receta sea aún más interesante y versátil.
- Agrega otras verduras como zanahorias, batatas o pimientos en la bandeja para hornear junto con la calabaza. Esto aumentará la variedad de nutrientes y colores en el plato, haciéndolo más atractivo y nutritivo.
- Espolvorea un poco de semillas de calabaza o frutos secos como almendras o nueces trituradas sobre la calabaza antes de hornearla para añadir un toque crujiente y aumentar el contenido de grasas saludables y proteínas.
- Sirve la calabaza al horno con dips saludables como hummus, guacamole o una salsa de tahini con limón y ajo. Estos dips no solo añadirán sabor sino también beneficios nutricionales adicionales.
Información nutricional
![Repollo Salteado con Salchichas [Receta Fácil]](https://cocinaconarte.net/wp-content/uploads/2019/05/Repollo-salteado-con-salchichas-440x264.jpg.webp)
![Tortitas de Queso [Receta Fácil y Rápida]](https://cocinaconarte.net/wp-content/uploads/2019/05/Tortitas-de-queso-receta-440x264.jpg.webp)
![Pollo Jalfrezi [Receta Hindú Fácil]](https://cocinaconarte.net/wp-content/uploads/2019/04/pollo-jalfrezi-receta-tradicional-india-440x264.jpg.webp)
