Categoría: Ocasiones especiales

Cómo hacer salsa de trufa y aceite trufado con trufa fresca

La trufa es un hongo de agradable aroma y su buen sabor. Su aspecto es semejante a una patata en cuanto a su forma, pero es muy distinto, ya que es un hongo muy aromático. Dado lo cotizada que está la trufa, es importante saber cómo tratarla en la cocina.

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