Las frutas y las verduras son productos muy presentes en nuestra alimentación a diario. Y aunque estamos muy familiarizados con este tipo de comida, en muchos casos desconocemos los beneficios que nos pueden aportar, aspectos relacionados con su cultivo y aspecto, o incluso usos que se le dieron a estas frutas y verduras en el pasado.
En cualquier caso, hay numerosas curiosidades detrás de las frutas y verduras que consumimos a diario, y en muchos casos contradicen a lo que se piensa por los dichos populares. Para que la próxima vez que vayas a comprar fruta o a comprar verdura tengas estos aspectos en cuenta, te hablamos un poco más de estas curiosidades.
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Las propiedades que no sabías sobre las frutas
Las frutas nos pueden aportar distintas vitaminas, ayudarnos a realizar mejores digestiones y otros muchos efectos beneficiosos. Pero es de gran ayuda conocer qué frutas son mejores en cada situación para aprovechar sus beneficios justo cuando lo necesitamos.
Muchas personas sufren estreñimiento, en este caso, las frutas más adecuadas para combatirlo son aquellas que tienen gran contenido en fibra. En este aspecto, las frutas que contienen más fibra son el plátano y el higo, seguidas de la naranja, la manzana, la fresa y por último las ciruelas. Aunque las ciruelas son las frutas que más se suelen consumir para el estreñimiento, lo cierto es que hay frutas con mucha más fibra. En línea con los efectos de las frutas sobre la salud estomacal, se recomienda comer la manzana con piel para ayudar a hacer la digestión y en el caso de los plátanos tienen también un efecto antiácido muy bueno para el tránsito intestinal.
En verano una de las frutas que más se consumen es la sandía, y es que esta fruta es junto a la fresa, la más refrescante gracias a que está compuesta por más de un 90% de agua. En el extremo opuesto está el plátano, que es la fruta que tiene menor cantidad de agua.
Entre las frutas más completas se encuentra el mango, que contiene más de 20 vitaminas y minerales. Esto hace que sea una fruta con infinidad de efectos positivos en nuestro organismo: previene enfermedades respiratorias, problemas cardíacos y de visión, así como la degradación de los músculos.
En este sentido, el aguacate también es una fruta muy beneficiosa hasta el punto de ser considerada la fruta más nutritiva de todas. El kiwi es la fruta con más vitamina C y además contiene fibra, potasio y distintos antioxidantes.
Los aspectos más curiosos de las frutas más comunes
Algunos datos muy curiosos de las frutas que consumimos habitualmente son por ejemplo el hecho de que la manzana es la única fruta que flota en el agua gracias a su contenido en aire de casi un 25%. Además la manzana cuenta con más de siete mil variedades en todo el mundo.
Por otro lado, la fresa es la única fruta que presenta sus semillas al exterior, en su piel. Después de toda esta información, seguro que la próxima vez que visites fruterías tendrás muy en cuenta estos aspectos. En nuestra tienda de frutas y verduras online podrás comprar naranjas, manzanas y todo tipo de frutas de la mejor calidad.
Los datos más sorprendentes sobre las verduras
Las verduras y hortalizas son un elemento completamente imprescindible en nuestra dieta y muchas de ellas no las conocemos a fondo. Es el caso del brócoli, considerado como la verdura más sana ya que contiene antioxidantes, vitamina C, potasio, hierro, fibra y muchos más componentes beneficiosos.
El premio a la hortaliza que más se consume a nivel mundial es para el tomate. Se producen mundialmente al año 170.000 millones de kilos, unas cifras impresionantes. Seguido del tomate, la siguiente verdura que más se consume es la cebolla, que es antioxidante y diurética.
Entre los datos más sorprendentes sobre las verduras y hortalizas está el hecho de que las espinacas no contienen tanto hierro como en un inicio se pensaba. Esto se debe a un error científico que le atribuyó a esta verdura una cantidad de hierro diez veces superior a la que realmente posee. La primera verdura en cultivarse en la historia fue el maíz en México hace más de 10 mil años, y en cuanto a la hortaliza más cara, ese título se lo lleva la patata de la variedad bonnotte, que se vende a 500 euros por kilo.
En general, las verduras y hortalizas deben cocinarse para poder formar parte de nuestra dieta. Pero al hervirlas, muchas de ellas pierden algunas de sus propiedades beneficiosas para la salud. Por eso, la mejor opción a la hora de cocinar verduras es hacerlo al vapor.
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