Pollo con Nueces y Cebolla Caramelizada
Esta receta combina la suavidad del pollo con el crujiente de las nueces y el dulzor de la cebolla caramelizada. Es perfecta para una comida rápida y sabrosa.
Utensilios de cocina
- Cazuela
- Tabla de cortar
- Cucharas de silicona o de madera
Ingredientes
- 750 g pechuga de pollo en filetes
- 300 g cebolla
- 8 g azúcar
- 15 g nueces
- 5 ml vinagre de Módena
- 15 ml aceite de oliva virgen extra
- 2 g sal
Instrucciones
- Picar las cebollas y cortar las pechugas de pollo en tiras.
- Verter el aceite en una cacerola grande, calentar a fuego medio y añadir las cebollas una vez calientes.
- Añadir el pollo, las nueces, el azúcar, el vinagre y un poco de sal cuando las cebollas estén doradas.
- Remover de vez en cuando hasta que no haya más caldo.
- ¡Listo! Ya podrás disfrutar de tu plato.
SUGERENCIAS
- Añadir champiñones salteados para darle todavía más sabor.
- Incorporar espinacas frescas justo antes de servir para un toque de color y nutrientes extra.
- Servir sobre arroz integral o quinoa para una base nutritiva y saciante.
- Añadir un poco de ajo picado junto con las cebollas para un sabor más intenso.
- Usar almendras laminadas en lugar de nueces para una variación en la textura.
- Agregar un toque de miel al caramelizar las cebollas para un sabor más dulce.
- Acompañar con una ensalada fresca de hojas verdes y un aliño ligero.
- Espolvorear con queso feta desmenuzado antes de servir para un toque cremoso y salado.
- Incorporar un poco de pimiento rojo picado para añadir color y sabor.
- Sustituir el vinagre de Módena por vinagre de manzana para un sabor más suave.
Información nutricional
Ración: 274gCalorías: 405kcalCarbohidratos: 9.28gProteina: 59.51gGrasa: 13gGrasa saturada: 2.63gGrasa polinsaturada: 3.68gGrasa monosaturada: 5.33gColesterol: 159.38mgSodio: 163.69mgPotasio: 606.08mgFibra: 1.53gAzúcar: 5.25gVitamina A: 25.91IUVitamina C: 5.57mgCalcio: 45.34mgHierro: 2.13mg
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