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Dióxido de silicio (E551): Descripción, usos y seguridad en el consumo
El dióxido de silicio es un aditivo alimentario de origen natural de uso común, conocido como E551, que se usa como agente antiaglomerante. ¿Qué características tiene el dióxido de silicio usado en la industria alimentaria? ¿Es seguro el dióxido de silicio como aditivo alimentario?
