Los alimentos procesados llenan los lineales de los supermercados… y los carritos de la compra de muchos compradores. Y se han convertido en los protagonistas indiscutibles de la dieta de mucha gente. Sin embargo, este tipo de alimentos no deberían tener tanta presencia y habría que evitarlos. Pero ¿por qué hay que evitar los alimentos procesados? Lo analizamos en este artículo.

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Degustar una taza de café preparado con granos de café molidos al momento es todo un placer. Su aroma e intensidad es mucho mayor y esto se debe a que los aromas del café se volatilizan mucho más rápido en el café molido. Solo 15 minutos después de moler los granos, pierden el 60% de sus aromas.

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Jamón Ibérico, un producto europeo gourmet único en el mundo

El Jamón Ibérico es mucho más que un alimento: es tradición, calidad, trazabilidad, sostenibilidad y, por supuesto, sabor. Un icono gastronómico que traspasa los límites de la gastronomía para convertirse en un emblema cultural.

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