A pesar de su mala fama, las patatas cocidas no engordan por sí solas y tienen sitio en una alimentación para cuidar el peso. Que jueguen a tu favor depende de cómo las prepares y de cuánta cantidad pongas en el plato, dos decisiones sobre las que la ciencia da pistas bastante útiles.

Cuando vas a comprar mangos a domicilio, la fecha del pedido cuenta tanto como la tienda que elijas. La campaña española dura unos meses y cada variedad llega en su momento, de modo que con el calendario a mano eliges la caja con el mango que mejor encaja con lo que quieres cocinar.

Comprar aguacates a domicilio tiene una pega que no existe en la frutería. No puedes tocarlos antes de pagar, así que el resultado depende del punto de maduración que elijas, del peso real de la caja y del origen de la fruta.