Técnicas de cocina

Cómo cortar patatas en función de su uso culinario

Aprender cómo cortar patatas adecuadamente en función de su utilización en la cocina es muy importante para que nuestras recetas salgan perfectas.

Trucos de cocina

Trucos para pelar ajos de forma fácil y rápida

El ajo es un condimiento de gran valor culinario y muy beneficioso para la salud. Pero pelarlos puede resultar algo complicado. Aunque podemos usar varios trucos de cocina para pelar ajos fácilmente.

Nutrición y Salud

Síndrome del restaurante chino y glutamato monosódico: lo que debes saber

Cuidar el cabello mejorando la alimentación: consejos prácticos

Alimentos orgánicos: ventajas de consumir productos ecológicos

Glutamato monosódico o MSG (E621): lo que hay que saber

Cómo inculcar hábitos de alimentación saludable en la infancia

Una dieta baja en nutrientes es el mayor factor de riesgo de muerte temprana en ...

Por qué es fundamental recurrir a productos congelados de calidad

Clasificación de los nutrientes según su función en el organismo

Cocina Fácil

5 deliciosas ideas para cocinar con queso gouda

El gouda es un queso holandés de fama internacional, delicioso tanto para consumir solo como para formar parte de deliciosas recetas. En este artículo, además de darte algunas ideas deliciosas para cocinar con queso gouda, te contaremos algunas curiosidades sobre este queso.

Cocina Rápida

Cocinar con lubina: 5 ideas fáciles y rápidas

La lubina es un pescado muy saludable y popular que se puede encontrar a muy buen precio. En este artículo te vamos a contar algunas ideas para cocinar con lubina. ¡No te pierdas las deliciosas propuestas para disfrutar de este excelente pescado!

Ocasiones especiales

12 recetas para preparar postres caseros con naranjas [Selección de video-recetas]

La naranja es una fruta deliciosa que da mucho juego en la cocina. ¡Descubre 12 ideas fantásticas para hacer postres caseros con naranjas!

ESCUELA DE COCINA
GASTRONOMÍA
Ideas para cocinar
MISCELÁNEA

Guía para comprar cuchillos de cocina: tipos de cuchillos y mejores marcas

¿Quieres comprar cuchillos de cocina y no sabes por dónde empezar? En esta guía te explicamos cuáles son los diferentes tipos de cuchillos de cocina que existen y cuáles son las mejores marcas del mercado

Vino blanco de la temporada para primavera

Fresco, aromático, elegante... El vino blanco representa un acompañamiento perfecto para dar la bienvenida a la primavera, con su sabor suave y exquisito, que esconde una riqueza casi infinita de matices.

10 ideas para preparar cócteles con ginebra: recetas y curiosidades

¿Cuántos cócteles con ginebra conoces, además del célebre Gin Tonic? Si eres un amante de esta popular bebida espirituosa, prepárate para descubrir varias recetas para preparar combinados espectaculares.

Ideas para diseñar una cocina a medida

¿Buscas ideas para diseñar una cocina a medida? Descubre algunas de las mejores opciones de cocina que existen en el mercado.

Funcionalidad y diseño en la cocina: Consejos para elegir el mobiliario de cocina

ÚLTIMAS PUBLICACIONES

Guía para comprar cuchillos de cocina: tipos de cuchillos y mejores marcas

5 propuestas de maridaje para un vino espumoso

Fresco y afrutado, el vino espumoso marida muy bien con quesos, mariscos, carnes y pescados, dulces, frutos secos y jamón ibérico.

Red Velvet Cake: Tarta terciopelo rojo [receta americana tradicional, sin colorantes]

La tarta Terciopelo Rojo -Red Velvet Cake- es una tarta de tradicional americana deliciosa y muy popular en todo el mundo. Esta receta de tarta de chocolate (sí, de chocolate) con crema de queso es una delicia que sorprenderá. La receta de tarta Velvet Cake que te presentamos es una preparación tradicional, sin colorantes alimentarios.

¿Qué es la maltodextrina? Usos y efectos adversos

La maltrodextrina es un ingrediente habitual de una importante cantidad preparados alimenticios, como muchos complementos de nutrición deportiva, bebidas energéticas o suplementos para perder peso. Pero, ¿qué es la maltrodextrina? ¿Es seguro su consumo?

Baigan Bhaja, Berenjena Frita al Estilo Bengalí [Receta Tradicional Hindú]

El Baigan Bhaja es un plato tradicional bengalí a base de berenjena frita muy ligero, delicioso y muy sencillo de hacer. Aprende a preparar la preparar la berenjena de una manera diferente con esta receta hindú.

Tortitas Crujientes de Quinoa y Calabacín [Receta Fácil y Rápida]

Aprende a preparar estas deliciosas tortitas crujientes de quinoa y calabacín, una receta vegana muy saludable y nutritiva que, a la vez, es muy fácil y rápida de hacer.

Ensalada tailandesa de ternera [Receta Fácil]

Quieres preparar un plato original, fácil, nutritivo y que no te lleve mucho tiempo? Sorprende con esta receta de ensalada tailandesa de ternera. Este plato de inspiración thai no dejará indiferente a nadie. ¡Comprúebalo!

Consejos e ideas para cocinar con alimentos precocinados

Con el ritmo de vida que llevamos actualmente tirar de precocinados es algo habitual en muchos hogares. La buena noticia es que cocinar con alimentos precocinados no tiene por qué ser sinónimo de mala alimentación. En este artículo te damos algunos consejos para elegir y usar precocinados y algunas ideas para utilizarlos sin necesidad de sacrificar una alimentación saludable.

6 consejos e ideas para comer más verduras

¿Eres de los que les cuesta comer verdura? En este artículo te vamos a dar una serie de consejos e ideas para comer más verduras y, además, disfrutar con ello.

¿Qué son los carotenoides? Efectividad y beneficios para la salud

Seguro que has oído hablar de los carotenoides. Pero ¿sabes qué son y para qué sirven? En este artículo te explicamos qué son los carotenoides, cómo benefician tu salud y en qué alimentos puedes encontrarlos.