ALIMENTACIÓN, NUTRICIÓN Y SALUD Archivos

La maltrodextrina es un ingrediente habitual de una importante cantidad preparados alimenticios, como muchos complementos de nutrición deportiva, bebidas energéticas o suplementos para perder peso. Pero, ¿qué es la maltrodextrina? ¿Es seguro su consumo?

Consejos e ideas para cocinar con alimentos precocinados

Con el ritmo de vida que llevamos actualmente tirar de precocinados es algo habitual en muchos hogares. La buena noticia es que cocinar con alimentos precocinados no tiene por qué ser sinónimo de mala alimentación. En este artículo te damos algunos consejos para elegir y usar precocinados y algunas ideas para utilizarlos sin necesidad de sacrificar una alimentación saludable.

6 consejos e ideas para comer más verduras

¿Eres de los que les cuesta comer verdura? En este artículo te vamos a dar una serie de consejos e ideas para comer más verduras y, además, disfrutar con ello.

¿Qué son los carotenoides? Efectividad y beneficios para la salud

Seguro que has oído hablar de los carotenoides. Pero ¿sabes qué son y para qué sirven? En este artículo te explicamos qué son los carotenoides, cómo benefician tu salud y en qué alimentos puedes encontrarlos.

Valor nutritivo de la piña: Información nutricional y beneficios para la salud

La piña es una fruta que destaca por su exquisito sabor y característica textura. Conocer el valor nutritivo de la piña te permitirá incorporarla a tu dieta de forma efectiva. En este artículo te contamos todo lo que tienes que saber acerca de esta exquisita y nutritiva fruta, incluidos sus beneficios para la salud y sus valores nutricionales.

Por qué es fundamental recurrir a productos congelados de calidad

Los alimentos congelados son un gran aliado en la cocina. La congelación permite disfrutar de todo tipo de alimentos en cualquier momento y mantener una dieta saludable y variada. Pero ¿qué pasa cuando los congelados no son de calidad? ¿Por qué es tan importante comprar productos congelados buenos, aunque sean un poco más caros?

Canela para aliviar los cólicos menstruales y otros síntomas asociados

Los cólicos menstruales pueden ser debilitantes y tener un gran impacto en la vida cotidiana de las mujeres. La canela puede reducir los dolores menstruales. Algunas investigaciones profundizan en la efectividad de la canela para aliviar los cólicos menstruales y otros síntomas asociados.

Valor nutricional de la patata y beneficios para la salud

Conocer el valor nutricional de la patata y sus beneficios para la salud es muy interesante a la hora de incorporar este ingrediente en la dieta. La patata es un excelente alimento, con una calidad nutritiva superior a la pasta o a los cereales gracias a su contenido en vitaminas y minerales.

Glutamato monosódico o MSG (E621): lo que hay que saber

El glutamato monosódico o MSG es un aditivo alimentario utilizado como potenciador del sabor, etiquetado como E621, que genera mucha controversia. ¿Qué características tiene el glutamato monosódico o MSG utilizado en la industria alimentaria? ¿Es seguro el glutamato monosódico como aditivo alimentario?

Síndrome del restaurante chino y glutamato monosódico: Lo que debes saber

aditivo habitual utilizado en los restaurantes chinos, algunas personas experimentan ciertos síntomas, como dolores de cabeza y sudoración. En un principio, a este grupo de síntomas se le denominó síndrome del restaurante chino.

Dióxido de silicio (E551): Descripción, usos y seguridad en el consumo

El dióxido de silicio es un aditivo alimentario de origen natural de uso común, conocido como E551, que se usa como agente antiaglomerante. ¿Qué características tiene el dióxido de silicio usado en la industria alimentaria? ¿Es seguro el dióxido de silicio como aditivo alimentario?

Comer más arroz podría proteger contra la obesidad, según un estudio

¿Qué vínculo hay entre la ingesta de arroz y la obesidad? ¿Es el arroz un alimento adecuado para las personas para las personas que quieren perder peso? Un estudio internacional de 2019 asegura que comer arroz podría proteger contra la obesidad.