Categoría: Salsas

Cómo hacer salsa de trufa y aceite trufado con trufa fresca

La trufa es un hongo de agradable aroma y su buen sabor. Su aspecto es semejante a una patata en cuanto a su forma, pero es muy distinto, ya que es un hongo muy aromático. Dado lo cotizada que está la trufa, es importante saber cómo tratarla en la cocina.

Mermelada de Tomate Picante con Especias [Receta Fácil]

Esta mermelada de tomate picante con especias es un acompañamiento con un toque dulce ideal para carnes y pasta. También va muy bien para base de aperitivos combinada con diversos tipos de queso (roquefort, rulo de cabra, entre otros) o con mantequilla.

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