Categoría: Café
Qué es un barista y cuáles son sus funciones
La figura del barista es cada vez más popular en la industria de la alimentación y las bebidas. Pero, ¿quién es? Si alguna vez has ido a una cafetería y has visto a alguien preparando y sirviendo bebidas basadas en el café, esa persona es un barista.
Café de comercio justo: el futuro del café
El café de comercio justo nace del compromiso con los cafetaleros para mejorar y fomentar el desarrollo de sus comunidades y un acceso a los mercados con mejores condiciones.
Los beneficios del café arábica
El café arábica es la variedad mejor valorada en todo el mundo. Sus beneficios y propiedades son el centro de debate entre los apasionados del café. Vamos a descubrir algunas de las características que lo hacen tan apreciado.
Café arábica y café robusta: parecidos pero diferentes
Café arábica y café robusta son las dos principales variedades del café que se consume en el mundo. El café se extrae del cafeto, un arbusto de la familia de las rubiáceas. Hay diferentes tipos de cafetos y, por lo tanto, también diferentes tipos de café.
¿Qué es el café de especialidad? Claves para diferenciarlo del café comercial
¿Qué es lo que hace que el café de especialidad sea tan especial? ¿Conoces las principales diferencias entre el café de especialidad y el café comercial? ¿Merece la pena pagar mas por un café especial? Aclaramos las dudas en este artículo.
Ventajas e inconvenientes de las cápsulas de café
El café en cápsulas ha revolucionado la forma de consumir café. Versatilidad, variedad, facilidad, rapidez o limpieza son algunos de los motivos por lo que la gente se ha pasado al café en cápsulas y ha abandonado sus cafeteras tradicionales. Y eso a pesar de que el precio del café en cápsulas es mucho mayor.
