Las sardinas son un pescado azul muy sano y nutritivo. Los aperitivos con sardinas son una forma ideal de introducir este pescado en la dieta de toda la familia y de aprovechar sus beneficios nutricionales.

Recetas fáciles de Aperitivos con sardinas



Las sardinas frescas pueden encontrarse en primavera-verano y a principios del otoño. Además, existe una amplia variedad de sardinas en conserva, las cuales podemos preparar de muchas formas y así comer sardinas todo el año.

La sardina es un pescado rico en grasas polinsaturadas, como los ácidos grasos omega-3. También son ricas en proteínas de fácil digestión. Además, las sardinas tienen un alto contenido en las vitaminas del grupo B, vitamina A, vitamina D y vitamina E. También son ricas en minerales como fósforo, magnesio, potasio, hierro, zinc y yodo. Por su parte, las sardinas en conserva presentan un alto contenido en calcio (en la espina).


A pesar de que se trata de un pescado muy saludable, las sardinas también tienen un alto contenido en purinas, por lo que las personas que padecen hiperuricemia (gota) no deben consumirlo (el organismo transforma las purinas en ácido úrico).

Recetas de aperitivos con sardinas

Las sardinas son un alimento excelente y económico que permite una gran variedad de preparaciones. Estas deliciosas recetas de aperitivos con sardinas, además de ser fáciles de hacer, resultan muy económicas.

 

Sardinas a la marinera


Julio Garmendia nos propone una deliciosa receta de sardinas a la marinera muy fácil y rápida de cocinar. Para esta receta necesitaremos sardinas frescas en filetes, tomate, pimiento verde, perejil, cebolla, leche, harina, aceite y sal.

 

Sardinas con mango


José Andrés nos propone una receta muy sencilla y original. Para preparar esta receta de sardinas con mango necesitaremos los siguientes ingredientes: sardinas frescas, sal gorda, mango, aceite de oliva, vinagre y menta para decorar.

 

Pinchos de sardinas con pimiento


Mónica propone una receta muy fácil de estilo tradicional. Para preparar estos pinchos de sardinas con pimiento necesitaremos los siguientes ingredientes: sardinas frescas, pimientos morrones,cebolla, aceite de oliva, perejil, sal y pimienta. Puedes ver la receta son más detalle Saboreando las estrellas.

 

Croquetas de sardinas


Aperitivos con sardinas: Croquetas de sardinasCaro nos presenta una propuesta fantásticas para preparar con cualquier tipo de sardinas en conserva. Para realizar esta original receta de croquetas de sardinas necesitamos los siguientes ingredientes: sardinas en aceite o en tomate, huevos, pan rallado, tomate, cebolla y aceite para freír. Puedes ver la receta completa aquí.

 

 

¿Sabías que…?

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