![Tortitas de Queso [Receta Fácil y Rápida]](https://cocinaconarte.net/wp-content/uploads/2019/05/Tortitas-de-queso-receta-900x640.jpg.webp)
Los pancakes, panqueques o tortitas son perfectas para desayunar y para merendar. Además, son fáciles y rápidas de hacer. Estas tortitas de queso son especialmente sabrosas y nutritivas.
Para hacer estas deliciosas tortitas de queso necesitarás los siguientes ingredientes: harina de trigo, huevos, queso rallado (cheddar, gouda…), levadura química, cebollino, cebolla en polvo, mantequilla, sal y pimienta.
Los utensilios necesarios para preparar esta receta son un bol grandes, unas varillas o un tenedor para mezclar, una batidora eléctrica o similar y una sartén o plancha.
Receta: Tortitas de Queso
Ingredientes
- 70 gr. de harina de trigo
- 4 huevos grandes
- 100-125 gr. de queso rallado a elegir (cheddar, gouda…)
- 2-3 cucharadas de mantequilla
- Media cucharadita de cebolla en polvo
- Una pizca de cebollino fresco, finamente picado
- Una cucharadita de levadura química
- Media cucharadita de sal
- Una pizca de pimienta
Preparación
Tiempo necesario: 20 minutos
Para hacer esta receta de tortitas de queso sigue los siguientes pasos:
- Paso 1
En un bol grande, mezclar los huevos, la sal, la cebolla en polvo, la pimienta y el cebollino.
- Paso 2
Añadir la harina y la levadura química. Mezclar hasta que no queden grumos, preferiblemente con una batidora o un robot de cocina.
- Paso 3
Añadir el queso rallado y mezclar.
- Paso 4
Calentar la mantequilla en un sartén o en una plancha a fuego medio-alto. Cuando esté bien caliente, añadir una porción de masa. Dorar por un lado y dar la vuelta para dorar igualmente por el otro.
Sugerencias
- Puedes usar un sartén de un diámetro pequeño para que te queden las tortitas todas iguales.
- Utiliza un cazo para verter la masa en la sartén o en la plancha.
- Puedes sustituir la mantequilla por aceite de oliva si lo deseas.
- Puedes acompañar estas tortitas de queso con crema agria, con mayonesa o con cualquier otra salsa salada.
- Estas tortitas sirven de base para preparar platos infantiles creativos acompañados de frutas y cremas o salsas dulces.
- Puedes usar otro tipo de harina, como harina integral o harina de avena.
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