Descubre dos sabrosas recetas con butifarra muy sencillas de preparar: butifarra con verduras y mutifarra con setas al horno.
Originaria tanto de Cataluña como de las Islas Baleares, las butifarras se han consolidado como uno de los alimentos preferidos para una amplia variedad de personas. Tanto es así que es considerada uno de los alimentos típicos de la gastronomía de las regiones mencionadas anteriormente.
A continuación, dos recetas con butifarra muy sencillas de preparar y especialmente sabrosas.
Butifarra con verduras, un plato repleto de sabor y muy saludable
Una de las principales ventajas de esta receta es que resulta muy sencilla y rápida de preparar. Apenas 30 minutos son suficiente para poder degustar este exquisito plato.
Estos son los ingredientes necesarios:
- 400 gramos de butifarra
- Una zanahoria
- Un puerro
- Medio brócoli
- Medio vaso de Martini blanco
- Aceite de oliva
- Sal
- Cilantro
- Pimienta negra
Y esta es la elaboración que debes seguir:
Calienta en un wok un poco de aceite y sofríe todas las verduras juntas. Cuando éstas estén listas, añade la butifarra cortada a trozos, junto al Martini blanco. Añade, además, un poco de sal, de cilantro y de pimienta negra. Tapa el wok con algún recipiente y, de vez en cuando, remuévelo. De esta manera podrás impregnar el sabor de la butifarra en el resto de ingredientes.
Apenas cinco minutos después, la butifarra estará cocida y el plato estará listo para conquistar a los paladares más exigentes.
Butifarra con setas al horno: sencillez y originalidad en tu horno
Si estás buscando un plato completo y sencillo de preparar, las butifarras con setas al horno se va a convertir en todo lo que necesitas.
Para poder llevarla a cabo, necesitarás los siguientes ingredientes:
- Una butifarra catalana
- 200 gramos de setas
- Medio vaso de vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimiento negra
- Una hora de laurel
- Una rama de romero
A continuación, estos son los pasos que deberás recorrer:
Salpimenta la butifarra e introdúcela en una cazuela al horno. Deposita todas las setas a su alrededor, de manera que la butifarra quede completamente envuelta. Vierte un poco de aceite de oliva e introduce la cazuela en el horno durante 40 minutos a una temperatura de 210ºC.
Cuando alcances los 20 minutos, extrae la cazuela y añade el laurel y el vino blanco. Acto seguido, introdúcela de nuevo hasta completar los 40 minutos. Una vez alcanzado el tiempo, solo tienes que emplatarla y completar el menú con tus ingredientes favoritos.
Como puedes comprobar, las dos recetas que te hemos recomendado resultan especialmente sencillas y cómodas de preparar. Luce tu lado más foodie y comienza a disfrutar de todas las posibilidades que nos brinda este ingrediente.
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