![Brownies de Chocolate y Calabaza [Receta Fácil]](https://cocinaconarte.net/wp-content/uploads/2019/05/Brownies-de-chocolate-y-calabaza-Receta-900x640.jpg.webp)
Esta receta de brownies de chocolate y calabaza es una propuesta deliciosa y fácil de hacer que hará las delicias de todos los amantes del chocolate. La calabaza no solo aligera esta receta, sino que le da un punto de esponjosidad y sabor extraordinario.
Estos deliciosos brownies de chocolate y calabaza harán las delicias de niños y mayores. Necesitarás alrededor de 10 minutos para hacer la masa de estos brownies. El resto del tiempo es de horneado.
Los ingredientes que necesitarás para prepararlos son: calabaza cocida, chocolate en polvo, harina, azúcar, huevos, levadura química, extracto de vainilla, sal y especias (canela en polvo, jengibre en polvo y nuez moscada en polvo).
Además, para preparar esta receta de brownies de chocolate y calabaza te harán falta los siguientes utensilios: horno, molde rectangular o cuadrado para horno y batidora eléctrica o robot de cocina. Aquí tienes una selección de moldes de horno perfectos para hacer brownies.
MOUSSE DE CHOCOLATE [RECETA FÁCIL Y RÁPIDA]
Receta: Brownies de chocolate y calabaza
Ingredientes
- 50 gr. de mantequilla ablandada
- 200 gr. de azúcar
- 2 huevos grandes batidos
- 150 gr. de puré de calabaza
- 80 gr. de cacao puro en polvo
- 90 gr. de harina de trigo
- Una cucharadita de extracto de vainilla
- Una cucharadita de levadura química
- Una pizca de sal
- Media cucharadita de canela en polvo
- Una pizca de jengibre en polvo
- Una pizca de nuez moscada
Preparación
Tiempo necesario: 30 minutos.
Para preparar esta receta de brownies de chocolate y calabaza sigue los siguientes pasos:
- Paso 1
Precalentar el horno a 180 ºC. Engrasar un molde de horno cuadrado o rectangular.
- Paso 2
Mezclar la mantequilla, el azúcar y los huevos usando una batidora o un robot de cocina.
- Paso 3
Incorporar la harina, la sal, la canela, el jengibre, la nuez moscada y la levadura y mezclar.
- Paso 4
Agregar el puré de calabaza y la vainilla mezclar de nuevo. Añadir el cacao en polvo y mezclar hasta que quede una masa homogénea. Verter la mezcla en el molde previamente engrasado.
- Paso 5
Introducir el molde con la masa en el horno a altura media. Hornear a 180 ºC durante 18-20 minutos. Para comprobar si está listo, insertar un palillo (si sale limpio, está listo; si no, dejar unos minutos más).
- Paso 6
Dejar enfriar y cortar en cuadrados antes de servir.
Sugerencias
- No te compliques la vida con el puré de calabaza si no tienes: en unos minutos lo haces en el microondas usando un estuche de vapor o un recipiente adecuado. Programa 5 minutos, remueve y ponlo de nuevo, hasta que esté listo.
- Puedes sustituir la harina de trigo por harina de avena o usar harina de trigo integral.
- Puedes sustituir el azúcar por azúcar moreno, miel, sirope de agave, miel o estevia. En cualquier caso, si empleas un sustitutivo, asegúrate de calcular bien las proporciones.
- Si quieres que estos brownies te queden con un aspecto marmolado, tritura la calabaza cocida por separado y mézclala ligeramente con un tenedor con el resto de ingredientes a partir del paso 4.
- En el paso 4 puedes añadir chips de chocolate por encima.
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