Rememora todas las sensaciones de las copas de nata y chocolate de toda la vida haciendo esta receta, como postre o para la merienda. Harás las delicias de niños y mayores.

Esta propuesta dulce alegrará mucho más que el paladar de toda la familia. Pero no pierdas de vista que es una propuesta altamente calórica y con mucho azúcar.



Los ingredientes que necesitarás para hacer esta receta copas de nata y chocolate son: chocolate soluble, azúcar, nata líquida, maicena, huevos, sal y nata montada en spray.

Los utensilios necesarios incluyen una cocina (de cualquier tipo), una cazuela o cazo, unas varillas, un bol y unas copas o cuencos para presentar.

Receta: Copas de Nata y Chocolate

Copas de nata y chocolate recetas

Ingredientes

  • 500 ml. de leche
  • 200 gr. de nata de cocinar
  • 100 gr. de cacao soluble
  • 50 gr. de azúcar
  • 20 gr. de maicena
  • 3 huevos
  • 1 pizca de sal
  • Nata montada en spray para decorar

Preparación tradicional

Tiempo necesario: 2 horas y 15 minutos.

Tras 15 minutos de preparación y un par de horas de reposo, tendrás listas estas deliciosas copas de chocolate y nata. Sigue los siguientes pasos para hacerlas.

  • Paso 1

    Introducir la leche, el cacao, el azúcar, la maicena y la sal en un cazo. Calentar a fuego medio sin dejar de remover con una varillas hasta que esté a punto de hervir.

  • Paso 2

    Retirar el cazo del fuego, esperar 3-4 minutos a que baje la temperatura. Mientras tanto, batir los huevos.

  • Paso 3

    Cuando la temperatura haya bajado un poco añadir los huevos batidos. Mezclar bien y poner al fuego otra vez. Cocinar durante 5-6 minutos a fuego medio-bajo sin dejar de remover y sin que llegue a hervir.

  • Paso 4

    Añadir la nata, mezclar y cocinar 2 minutos más sin dejar de remover y sin que la mezcla llegue a hervir.

  • Paso 5

    Retirar del juego. Servir en copas individuales. Cuando la crema de chocolate y nata se temple, introducir en la nevera y refrigerar durante al menos dos horas.

  • Paso 6

    Decorar con nata montada justo antes de servir.

Preparación con robot de cocina

Puedes hacer esta receta mucho más rápido con un robot de cocina, como Thermomix, MyCook de Taurus o Mambo de Cecotec.

  • Paso 1: Introducir en el vaso de tu robot de cocina la leche, el cacao, el azúcar, la maicena, los huevos y la sal. Programar 6 minutos a 90ºC a velocidad 4.
  • Paso 2: Agregar la nata líquida. Mezclar a velocidad 9 durante 4-5 segundos.
  • Paso 3: Programar 2 minutos a 90ºC a velocidad 4.
  • Paso 4: Servir en copas individuales y esperar a que se enfríe. Refrigerar durante un par de horas como mínimo.

Sugerencias

  • Para decorar un poco más puedes añadir fideos de colores, chocolate rallado, sirope, canela en polvo o cualquier otra decoración que te apetezca.