![Huevos Revueltos Mexicanos [Receta Fácil y Rápida]](https://cocinaconarte.net/wp-content/uploads/2022/09/Receta-de-Huevos-Revueltos-Mexicanos-Southwest-.jpg.webp)
Esta receta de huevos revueltos mexicanos es un plato muy fácil y rápido de hacer. Esta receta de huevos revueltos picantes es un plato contundente y muy nutritivo que puedes adaptar a tu gusto.
Los ingredientes que necesitas para hacer estos huevos revueltos mexicanos son los siguientes: huevos, cebolletas, chile verde, tomate fresco, frijoles negros cocidos en conserva, mantequilla, crema fresca (o leche), cilantro, aceite, sal, pimienta y pan tostado, tortillas o tacos.
Además, necesitarás los siguientes utensilios: una sartén grande para cocinar los huevos, un bol y una varilla para batir los huevos, un recipiente para calentar los frijoles y una tabla y un cuchillo de cocina para picar los ingredientes. También necesitarás una cocina (eléctrica o de gas).
Receta: Huevos Revueltos Mexicanos
Ingredientes
Para 4 personas necesitarás:
- 6-8 huevos
- 4 cebolletas picadas
- Un chile verde picado
- Un tomate grande cortado en cubos
- Un tarro de frijoles negros cocido en conserva
- 25 gr. de mantequilla
- Cilantro picado
- Dos cucharadas de crema fresca
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Pan tostado, tortillas o tacos
Preparación
Tiempo necesario: 20 minutos
Para hacer esta receta de huevos revueltos mexicanos sigue los siguientes pasos:
- Paso 1
Calentar una sartén a fuego medio con aceite de oliva. Agregar las cebolletas y el chile verde. Sofreír durante 2 o 3 minutos.
- Paso 2
Agregar los tomates y sazonar con una pizca de sal y pimienta. Cocinar durante 3 o 4 minutos más para que los tomates se ablanden. Reservar.
- Paso 3
Calentar los frijoles en conserva en una cazuela o al microondas.
- Paso 4
En un bol, batir los huevos y la crema fresca junto con una pizca de sal.
- Paso 5
Calentar una sartén y agregar la mantequilla. Una vez que se derrita, incorporar la mezcla anterior y cocinar a fuego lento, sin dejar de remover hasta que los huevos estén casi hechos, aún suaves y húmedos. Añadir sal y pimienta.
- Paso 6
Incorporar la mezcla de cebolleta, chile y tomate y mezclar con los huevos revueltos. Añadir cilantro recién picado por encima.
- Paso 7
Servir caliente con pan tostado, tortillas o tacos.
Sugerencias
- Se puede sustituir la crema fresca por leche.
- También se puede añadir algún otro ingrediente, como salchichas o embutido. Esto es especialmente útil a modo de cocina de aprovechamiento.
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